Fotini 7 лет

Шоколадный пирог в мультиварке

Второй раз пеку этот пирог, очень вкусный с творогом, нежный и красивый. А если у вас чаша пригорает то можно на дно положить пергаментную бумагу, я только с ней теперь пироги и выпекаю в мультиварке

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА
	мука пшеничная	140 гр.
	какао-порошок	35 гр.
	яйцо	3 шт.
	сахар	100 гр.
	сметана 20%	210 гр.
	масло сливочное	70 гр.
	сода	1/2 ч.л.
	ДЛЯ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
	творог	500 гр.
	сахар	100 гр.
	яйцо	3 шт.
	крахмал картофельный	25 гр.

Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородной массы, добавить сметану, сливочное масло и ещё раз взбить.

В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно размешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать тесто венчиком до гладкой однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто

Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто, не доходя до краев чаши, должно образовать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.

Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут при температуре 110-120 градусов. Проверить готовность пирога через час (в некоторых мультиварках он готовится быстрее).

Готовый двухцветный пирогвынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Позволить ему немного остыть в перевёрнутом состоянии

Источник : https://nehudeem.ru/recipe/dvuhtsvetnyiy-tvorozhnyiy-pirog-v-multi/

Посмотрите еще 20 записей на эту тему