Германия, Франкония, Музей народного быта

Мы посетили музей народного быта Франконии (это на севере Баварии), Franconian Open Air Museum Bad Windsheim. Очень его рекомендую для тех, кто хочет провести день на природе и познакомиться с домами и бытом этого региона, начиная от кельтов. В основном там представлен фахверк 14 - середины 19 в.

Наблюдая за темными задними каморками с чадящей печью, я поняла, почему женщины в прошлом так стремились выйти замуж за богатых женихов. Иначе вся жизнь пройдет в этой черной комнатке с единственным крошечным окошком, называемой "кухня". Весь чад уходил наверх, в трубу, отчего конусовидный потолок закоптился и пропитался запахами. Кругом тяжелая чугунная посуда, нечто каменное, что было прототипом раковины (только без проточной воды), редкие тарелки вдоль стены.

Узнала, что немцы давно любили выпекать вафли. Раньше думала, что это их американцы после войны научили. Здесь на фотографии видна вафельница (она переворачивается и ее дно можно использовать как плитку). А слева - сковорода с крышкой для поджаривания и измельчения зерен кофе.

Как же здорово, что я так вовремя родилась! Что есть проточная чистая вода, электроплита и духовка с таймером, вытяжка, посудомоечная машина, много удобных полок, электро-миксер, кофемолка, блендер, безопасная терка, яйцеварка, кофеварка... И главное - много света на кухне!