Оладьев захотелось. И кабачки имеются!

Вчера готовила и сегодня буду.

И вы сделайте. Они же - минутное дело...а как вкусно, пальчики оближешь.

Кабачковые оладьи:

Кабачок (ну или парочки - лучше, а то все съедается в момент:)) чистим и трем на терке.

Отдельно в миске разбиваем два яйцы, добавлям натертый любой сыр (кого санкции не коснулись, можно и итальянский - типа рикотты и еще какой-нибудь твердый до кучи), отжимаем кабачки, чтобы жидкость стекла и добавляем их к яйцам и сыру. Давим чесночок.

По вкусу солим, перчим и пару ложечек муки (много не надо, просто чтобы все соединить).

И мешаем до однородности.

А да...еще конечно вкусно мелко порезать укропчик, петрушечку...короче любую любимую вами зелепушку. Только мелко.

И усе. В масло - на сковородку ложечкой.

С двух сторон прожариваем до золота и в рот со сметаной....

Мммммммммммммммммммммммммммммммммммммм...............