Как обезопасить творог?

Кальцинированный не получается.

Детский принципиально не даю ( отравились не хило)

Покупаю об ычный. Делала запеканку на яйцах, но у нас на них аллергия.

Как обезопасить творог? Просто в духовку ? Я в ступоре