ну по-поводу легкости это с вами тут многия не согласятся - там же манаез!!! (жуть-с!).
а мы с манаезом (домашним так вообще) кое-что кушаем. и с удовольствием.
колбаса вообще матерщинное слово. его нельзя употреблять даже вслух. равно как и сосиски, сардельки и пр. у меня сестра в Питере зам директора известного в России "мясного" предприятия. В принципе не покупает никакой колбасы, ветчины, промышленной корейкии, буженины и остального. Даже мясо не покупает в сетевых магазинах, а только у крестьян в дерневне. Я, послушав её рассказы, делаю так же.
крабьи палки я все же иногда использую. в качестве закуски - фарширую или в салат с морской капустой.