@Kaprissss (Каприз) — дневник на Babyblog.ru

Каприз

42 года Магнитогорск, Россия

На сайте с 25.02.2014, последнее посещение — 12 лет назад

Добавить заметку

записи

друг

подписчиков

Год

2014

Месяц

Февраль

Выбрать все Редактировать

Крем для трубочек Давно искала, куда бы записывать свои многочисленные рецепты и кулинарные идеи. Даже купила красивый альбом для этой цели, и лежит он теперь, пылится на полочке, потому что некогда. А интернет всегда под рукой: тут и работа, и друзья. Так что, буду использовать дневник по большей части как кулинарную книгу. И первая вкуснятина – крем для трубочек. Недавно делала торт с двумя видами кремов, один остался и замечательно ушел на завтрак с бутербродами. А потом решила его и на трубочках использовать – получилось не хуже. Итак, шоколадно-банановый крем. Два банана раздавить в пюре (если останутся комочки, ничего страшного), сложить в миску, которую можно ставить на огонь, насыпать 3 столовые ложки сахара и добавить немного апельсинового (или любого другого кислого) сока – грамм 50 примерно. Довести до кипения, но не кипятить – сразу снять с огня. И в эту горячую смесь засыпать поломанную на дольки плитку шоколада и быстро-быстро перемешать до полного растворения шоколада. Можно сразу еще горячим кремом начинять трубочки. Минут через 30-40 он загустеет. Еще один из любимых кремов для трубочек – сливочно-творожный. В миксере или блендере смешать 6-8 творожных сырков (я беру простые ванильные), добавить пол-литра снежка (можно 50 на 50 со сливками), сахар по вкусу и фрукты: лучше всего получается с бананом или клубникой. Можно сделать и без фруктов. Взбивать все это до консистенции очень густой сметаны. По мере надобности, возможно, придется добавить сырков. Этим же кремом можно начинять не только трубочки, но и профитроли. Фотографий, к сожалению, нет. Но получается, правда, очень вкусно. Приветствие Всем здравствуйте :-) Периодически почитываю бейбиблог, писать, к сожалению, времени немного. Но иногда хочется высказаться или спросить совета, вот и решила наконец-то зарегистрироваться.

Марат

15 лет 2 месяца

Удалить 0 записей?