Торт "улыбка негра"

Тесто:

1,5 ст сахара

150 г масло

3 ст.л. какао

8 желтков

400г сметаны 10-15%

2 ч.л соды

3,5 ст. муки,ванилин

 

Безе:

8 белков

1 ст. сахара

 

Глазурь:

2 ст.л какао

1,5 сахара

4 ст.л молока

30г масла

 

делаем тесто: все смешиваем.в конце по чуть чуть добавляем муку и мешая тесто.

 

белки сначала очень хорошо мешаем,как появится пена,по 1 ч.л добавляем сахар.

в духовку на 1,2,3 мин.

глазурь:смешиваем какао и сахар,мешаем,масло,мешаем.и молоко мешаем и нагреваем.мешаем!

и поливаем

Приятного аппетита!