девочки из штатов, подскажите рецепты с cottage cheese пожалуйста! знаю что делают сырники из него, но вот пропорций не знаю...может еще что то интересненькое? а то пропадает банка целая...
спасибо!
Мама четырех (от 11 лет до 27 лет)
Сант-Петерсбург
Катюш, я сырники регулярно делаю. в творог добавляю яйцо, соль (если не соленый), сахарку, изюм (если любишь), все вилкой разминаю и муки пару-тройку ложек с горкой. тесто не крутое, тк из нашего местного творога крутое не сделаешь. вот перемешиваешь все и ложкой выкладываешь на разогретую с маслом сковородку.
0
31.05.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Майами
у меня короче какое г получилось((( половину теста вообще просто в мусорку отправилось, а осатвшуюся половину удалось хоть как то изжарить, и то какие то сырые внутри и горелые снаружи((
0
01.06.2011
Ответить
Мама четырех (от 11 лет до 27 лет)
Сант-Петерсбург
Очень жаль. Мы в бассейне были и я без телефона. Так все твои крики о помощи пропустила. Наверное творог слишком жидкий был. Ты соленый берешь?
0
01.06.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Майами
Кать, я первый раз взяла, friendship соленый жуть кстати.. Завтра поеду в русский район- куплю творог
0
01.06.2011
Ответить
Мама четырех (от 11 лет до 27 лет)
Сант-Петерсбург
Я такой же беру, только no salt added. очень классный!!! и из него сырники леплю. конечно дело может быть в сковороде, если у ней прилепают
0
01.06.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Майами
В том то и дело, что сковородка нормальная... Может муки мало было? Потому как когда я их обваливать стала, то вроде пошло дело...
0
02.06.2011
Ответить
Мама троих (14 лет, 8 лет, 6 лет)
Мельбурн
отличный чизкейк можно постряпать.
тесто: 250 г муки, 100 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, все перемешать, добавить 1 яйцо и 200 г масла сливочного (не соленого). замесить тесто и убрать его на полчаса в холодильник.
крем: 500 г творога или коттедж сыра, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик ванильного пудинга, 150 г сахарной пудры, 2 желтка.
отдельно взбейте два белка в пену и соедините с первой частью крема.
достаньте тесто из холодильника, половину выложите на дно круглой форма, наколите вилкой, чтобы не было пузырей.
запеките немного. потом из второй половины сделайте бортики и тут же выкладывайте тесто. пеките около часа. t 180 C. потом остудите не вынимая из формы! (когда допечется - будет немного розоватый сверху , но консистенция желейная. это нормально. когда остынет - легко можно будет резать.)
я иногда под крем на тесто кладу варенье или джем.
обычно у меня ночь стынет, а на утро готово))
0
31.05.2011
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Кать, читала где-то, что девочки откидывают его на сито, чтоб хоть немного из него воды стекло и через пару часов можно делать сырники. я стала из кефира делать творог, оч быстро получается
0
01.06.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Стейтен-Айленд
вот посмотри - пирог с творогом и зеленью:
0
31.05.2011
Ответить