Эти две вкуснятины нашла на разных кулинарных форумах и не смогла не сделать! Для украшения сделала помидорную розочку.
И так...
Картофельные лодочки:
Салат картофельный с красной икрой Ингредиенты: крупный картофель, красная икра, колбаса «салями», твердый сыр, морковка, консервированная кукуруза и горошек, сладкий перец, майонез, зелень Приготовление: картофель испечь в духовке, предварительно завернув в фольгу. Когда картофелины остынут, с помощью ножа вырезать внутренность, придав им форму корзинок. Приготовить смесь овощей: кукурузу и горошек смешать с порезанной кубиками отварной морковью, добавить измельченный перец. Колбасу порезать соломкой, сыр потереть на крупной терке. Картофель порезать, смешать с овощами, колбасой и сыром, заправить майонезом. Только после добавления майонеза в салат положить красную икру и осторожно перемешать, чтобы икринки не повредились. Готовый салат выложить в картофельные корзинки, украсить икрой и зеленью. Для каждого гостя на стол подается отдельная корзиночка - получается не только красиво, но и очень вкусно 
Ну и рафаэлки:
3 яйца, отварить, белок отделить от желтка
натертый на средней терке сыр (моцарелла, чеддар или любoй по вкусу)
1-2 зубка чеснока, пропустить через чеснокодавку
оливки
майонез
Желтки размять вилкой, смешать с натертым сыром, чесноком и майонезом. Скатать шарики, в центр каждого вдавить оливку. Белок натереть на средней терке. Каждый шарик обвалять в белковой стружке.
