Запеканка с кабачком, помидорами и картошкой

Один средний кабачок, 2-3 помидора, 2-3 картофелины. Почистить, порезать на кружочки. Картошку в два раза тоньше. Выложить в форму, залить соусом, выпекать минут 40 при 180 градусах. Минут за 10 до готовности посыпать тертым сыром.

Соус: 50 гр сливочного масла растопить в кастрюльке, добавить 1 ст. ложку муки и 200 мл молока, соль, помешивая, довести до загустения. Когда соус остынет, добавить в него 1 яйцо и чеснок.