Вопрос про молоко и рецепты каш

Девочки, читаю рецепты, возник вопросец: а какие марки молока и какой жирности вы используете для приготовления каш своим малышам? Мешаете ли с водой и в каком соотношении?

Нам почти год, пока едим коробочные каши (домашние каши пробовал - но без восторга, возможно, плохой из меня пкашевар :(), но и к ним интерес пропадает - решила готовить сама. Поделитесь, пожалуста информацией, а заодно и рецептами каш для ваших малюток. Буду очень благодарна. Очень благодарна)