Готовить несложно, ждать недолго)))
Маринад: 1стл соли, 1 стл сахара, 5 стл уксуса 9%, 3-5 стл растительного масла, 3 зуб чеснока мелко нарезанного
1 репчатую луковицу нарезать полукольцами и обдать кипятком, потом холодной водой, затем залить маринадом
3 средних баклажана не очищая бланшировать в подсоленной кипящей воде 5 мин, немного остудить, произвольно нарезать и залить маринадом, готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются тем вкуснее становятся)
