Баклажаны маринованные

в холодильник после охлаждения , нет маринада не мало, мне хватило, но если вам кажется мало, то не бойтесь добавьте ещё масла

Оль, вобще не трудно)

я делаю так

: баклажаны так же отварить целиком, желательно не крупные, и чтобы они не превратились в кашу, то есть так же минут 5

затем сделать в них продольные разрезы, чтобы можно было их открыть как книгу и положить внутрь начинку

для начинки тонко нашинкованные или натёртые морковка, чеснок, пертушка, укроп

затем плотно уложить их в миску и залить солёным раствором, раствор по вкусу, чтобы был солёный, но не противно, просто вода с солью

придавить чем нибудь и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня может и больше, надо пробовать, удовлетворяет ли вам вкус, когда вкус как надо, в меру кисловатый, то просто складываете в банку и в холодильник, стоит всю зиму спокойно, достаёте, нарезаете, поливаете маслом и вперёд)

если будут ещё вопросы, задавайте)

Танюш, здорово, что тебе понравились)) приятного))

на это количество баклажан маринада хватает их покрыть, а насчёт жареных почему бы и нет, я как то делала жареные маринованные, было вкусно, только рецепт был другой, но я не записала, а теперь уже не помню)

да, до мягкости, мне хватает 5 мин

да запросто, всё зависит от того хочешь  ты поострее или нет

 вобще не за что))