Войти
Анна
45 лет Туапсе, Россия
На сайте с 14.12.2011, последнее посещение — 5 лет назад
Добавить заметку
547
записей
190
друзей
618
подписчиков
Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе
По поиску рецептов

Я знаю бывает сложно искать по ссылкам, зайти, выйти, зайти, выйти))))

Напомню, что есть замечательная штука Категории, слева на панели.

Все свои рецепты я распределяю по категориям, это очень удобно, заходишь например в Категорию Салаты и одной лентой все салаты листаешь)))

Только не все рецепты пока я ещё распределила и некоторые категории пусты(((

Но я в процессе, по возможности))

Пока отредактировала все салаты и супы)

Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе
Скумбрия запечённая

Не буду говорить о пользе морской рыбы, а просто скажу, что это очень вкусная, нежная, сочная, прекрасная запечённая рыба!
Это та рыба, которую наперегонки уплетают мои домашние привереды:)
Ничего сложного в приготовлении нет. Сделать надрезы на рыбе, приправить солью. Далее я обжарила крупно нарезанный лук, чеснок и имбирь и нафаршировала этой ароматной начинкой рыбу. Затем отправила запекаться в разогретую духовку на 25 минут при темп 190 гр. Для гарнира карамелизировала сладкий перец и лук-шалот.

И соус, чтобы внести нотки кисловатой-свежести, в ступке измельчила петрушку, с ом, винным уксусом, солью и розовым перцем. Всё.

Конечно начинка может быть любой другой, это не изменит главного, рыба останется такой же великолепно-вкусной;)

Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе
Тар-тар из говяжьей вырезки
Тар-тар это блюдо из нарезанных кубиком сырых продуктов, мяса, рыбы, овощей.
Ключевое слово-сырые продукты.
Если крепко задуматься, то я не совсем экстремал, хотя тар-тар очень люблю, как и карпаччо.
И поэтому я готовлю тар-тар из заранее замороженного мяса. Я покупаю обычно вырезку миньон для стейков, и некоторое количество замораживаю для пресловутого тар-тара. После того как мясо полежит при -20 недельку, а то и больше, я уже со спокойной душой приступаю к приготовлению.

загружено (1)

Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе
Грибы маринованные (лесные)

Тихая охота принесла свои плоды в виде огромного количества грибов и спинной боли:)
Но какое же это удовольствие собирать грибы наслаждаясь лесной тишиной , прекрасной природой и ароматом свежесрезанных грибов!
Собирала опята, белые, лисички и зонтики.
Это улов за первый день, опята, чудеснейшие, великолепнейшие опятки:)


3
Руслана
20 лет 7 месяцев
Кира
14 лет 1 месяц