Анна

Это абсолютно летний, итальянский салат, когда помидоры сладкие и ароматные.

Основные ингредиенты это кусочки чёрствого хлеба, помидоры, красный лук,оливковое масло, соль, базилик.

Всё это смешивается и убирается в холодильник , чтобы хлеб пропитался соком и маслом.

Как вариант добавляют огурцы, оливки, чеснок, моцареллу.

Я бы добавила запечённый сладкий перец (обязательно добавлю)

Я обжарила на оливковом масле кусочки багета с чесноком, смешала с огурцами , красным луком и разноцветными помидорами, заправила маслом, солью и.....

А можно приготовить этот салат с добавлением жареного цыплёнка,

это будет великолепный, шикарный салат, который может заменить весь ужин!

Давно уже я ходила вокруг трюфельного масла, но что-то удерживало от покупки,

и вот недавно одарили меня не одной, а двумя бутылочками !

В одной масло с экстрактом трюфеля, а в другой с кусочками гриба.

Немедленно я открываю, ощущаю аромат и он сбивает меня и всю мою семью с ног)))!

Только не думайте, что мы получили гастрономический оргазм)

Меня обозвали гурманкой и жестоким экспериментатором,

но я не отступила)

И теперь твёрдо причисляю себя к армии любителей невероятного аромата божественной амброзии, именуемой трюфель)

Данное блюдо это один из экспериментов использования трюфельного масла,

а учитывая, что сельдерей не самый популярный корнеплод и вовсе становится блюдом на узкого любителя)

Аджапсандал , имамбаялды, овощное соте,

это всё вариации одного и того же великолепного овощного блюда!

Уверена, многие из вас его готовили на природе, когда оставались запечённые овощи:)

Фишка в том, что вкуснее всего эта закуска получается именно из овощей запечённых на костре,

но дома тоже можно добиться такого результата, поехали)

Я люблю добавлять в салаты каперсы и оливки, они привносят средиземноморский акцент во вкус блюда.

Такой салат можно подать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо.

Можно добавить рыбу или мидии по желанию.

Винегрет - популярный в России салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты.

Название блюда происходит от французского соуса винегрет - широко распространенной в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы.

Согласно Вильяму Похлёбкину, классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо. Возможно небольшое количество мелкокрошеной сельди.

У каждого кулинара, конечно, имеется свой рецепт этого салата, и у меня тоже


Я очень люблю винегрет и готовлю его совсем не классически,

а в зависимости от настроения, могу добавить грибы или сельдь или мочёное яблоко, но вот картофель никогда не добавляю, облегчаю таким образом этот салат.

Что касается заправки, классический соус винегрет меня вполне устраивает, я его делаю часто и не только для этого салата!

Очень нежный салатик.
При желании можно сделать вкус более выраженным добавив рыбу или мясо.

Лёгкий салат с освежающим йогуртом, такая а ля окрошка)))

Этот салат, на мой вкус, отлично послужит гарниром к мясу, а если в него добавить несколько кусочков жареной куриной грудки, то сам становится полноценным обедом или ужином.

Свежие шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, черри кружочками и приправляем маринадом из 3-4 стл оливкового масла+1 стл виноградного или яблочного уксуса, 0,5 чл сахара, соль, перец. Добавляем зелёные оливки и порезанную пекинскую капусту, всё перемешиваем и выкладываем на тарелку