Апельсиновый хлеб с маком (хлебопечка)

ИнгредиентыИзначальный рецепт был такой:Мука пшеничная400 гОвсяной муки50 гцедра и сок 2х апельсинов
сок разбавить водой,
чтобы он доходил до отметки 175 млСоль1/2 ч.л.Коричневого сахара50 гСливочного масла50 гСухие дрожжи1 ч.л.Мака (предварительно обжаренного)4 ст.л.Яйцо2 шт.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=5027.0Способ приготовления

• В моем случае все получилось вот так:
  
• 4 ст л мака (предварительно обжаренного)
  
• цедра - не положила, поленилась, а зря!
  
• и сок 2х апельсинов - сок разбавить водой, чтобы он доходил до отмеки 175 мл - жидкости сразу взяла больше (тем более, что не яйца класть не стала), в процессе замеса добавляла еще, так что в общей сложности получилось, наверное, около 200 мл, а то и больше
  
• 1 ч л дрожжей
  
• 400 г пшеничной муки
  
• 50 г овсяной муки - заменила гречневой за неимением овсяной. Думаю, если бы всю муку взяла пшеничную, результат бы не изменился.
  
• 1/2 ч л соли
  
• 50 г коричневого сахара - показалось многовато, положила 4 ст.л
  
• 50 г сливочного масла - заменила 4 ст.л кунжутного
  
• 2 яйца - не клала совсем
  

плюс положила треть чайной ложки куркумы (для цвета, вместо цедры ), 1 столовую ложку кардамона и 1 чайную ложку панифарина до кучи.

ПримечаниеИли я плохо искала, или такого рецепта еще не было

Взято с кукинга, с моими модификациями.
В результате получилась мягкая сладкая, душистая булка, в которой обнаружился всего один недостаток: ее очень быстро съели, к вечеру осталась одна горбушка.

Для себя сделала два вывода: цедру надо-таки класть! Апельсин чувствуется, но совсем чуть-чуть, с цедрой было бы лучше. И корочку надо ставить светлую, хлеб поджарился очень хорошо, можно бы и поменьше.