Пирог "Снежная шапка"

Готовится ну очень просто, а гости в восторге,мало кто понимает из чего он)

Готовим корж

2 яйца

Пол пачки маргарина

0,5 ст сахара

0,5 ст муки

Ванилин,разрыхлитель,соль

Яйца растираем с сахаром, добавляем размягченный(!) маргарин и сухие ингридиенты. Тесто довольно жидкое, выливаем его в форму и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Пока тесто пропекается,готовим начинку.

2 кислых яблока нарежем тонкими пластинками и припустим с 2 столовыми ложками сахара

Остужаем корж,выкладываем на него начинку.

А теперь самое интересное!

2 охлажденных белка взбиваем с половиной стакана сахарной пудры до пиков и украшаем наш пирог. Далее можно подсушить белки под грилем.Я пользуюсь газовой горелкой, с таким маленьким баллончиком и просто прохожусь им сверху,белки как бы подгорают.

Приятного)