Молодая картошка

Купили сегодня молодую картошку, не знаю у кого как, но в нашем городе в этом году просто ужасный картофель из-за жаркого лета. А тут - молодая, такая классная! Я думаю, можно ли ребеночку молодую? (малышке 9 месяцев). Она же вроде бы пожоще. Сколько ее варить?