http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1722191
Вегетарианский обед
Я-Марина-Мандарина
Хотя вот это может быть отличным гарниром к куску мяса или просто тёплым салатом.
Недавно открыла для себя ещё одни вкусные бобы, причём обнаружила открытую коробку среди своих запасов 
.....вообще подумала, что если наступит голод, то мы запросто протянем не выходя из дома пол года точно:):):)
Так вот - МАШ,они же - БОБЫ МУНГ ..... вкусные, полезные, питательные, очень богаты белком (24 гр на 100 гр),а жира всего 1 гр. Рекомендую всем, кто ещё не успел попробовать.
Вот на пример, в таком блюде. Будет и маш и чечевица и овощи.
Сплошное обьеденье!
Сразу предупреждаю, под катом куча фоток:) У меня всегда так....чем проще рецепт, тем больше о нём разговора и фотографий.
******************************************
НАДО:
******************************************
1/2 стакана зелёной чечевицы
1/2 стакана маша
1 красный перец
1 пучёк петрушки
2
00 гр тыквы
200 гр грибов
200 гр брокколи
200 гр сыра фета (или меньше, если хочется)
Масло, сок лимона, соль, перец
*********************************************
ГОТОВИМ:
*********************************************
* С вечера замочите чечевицу и маш в холодной воде. Бобы разбухнут и их станет в два раза больше.
* Промойте проточной водой и сварите до готовности. (отдельно)
* Вымоченный маш варится минут 10, чечевица 20 (не забудьте посолить)
* Пока крупы варятся, нарежьте грибы
* Обжарьте на капле масла
* Не забудьте помешать
* Выключайте когда грибы станут золотистого цвета
* За это время уже крупы сварятся
* Хорошенько слейте всю жидкость
* Дастаньте тыкву и брокколи
* Обьяснитесь в любви
* Тыкву нарежьте кубиками
* Брокколи промойте, разделите на соцветия
* Залейте водой, слегка посолите
* Варите после закипания 1- 2 минуты
* Закиньте тыкву
* Варите 1-2 минуты
* Слейте
* Мелкими кубиками режем перец
* ВСЁ ГОТОВО!!!!!
* МОЖНО СОБРАТь :)
* Посыпать сыром, петрушкой.
* Можно заправить маслом и сбрызнуть лимонным соком, поперчить
* И всё!
* Можно есть
******
Вкусно, полезно, нарядно и живописно!