Нам понадобится:
2 шт. куриного филе (мясо или фарш можно брать на любой вкус и желание)
1 кг. картошки
1 шт. яйцо
2-3 ст.л. муки
Специи по вашему желанию
Панировочные сухари.
Способ приготовления:
Куриное филе мелко нарезать и поджарить на сковородке со всеми специями/приправами. Мясо остудить. Картошку отварить и помять как на пюре, добавить 1 яйцо, приправы (только не переборщите, у вас ещё мясо с приправами) и 2-3 ст.л. муки. Все перемешать, что бы получилось тесто. Муки не переборщите, это же картофельные катлетки. Разогреть сковородку, масло желательно побольше. Берем на ладошку не много картофельного теста, на ладошке делаем блинчик, кладем не много мяса и закатываем в катлетку, обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. С каждой стороны поджаривать, пока края не станут румяными, кстати, жарить нужно под закрытой крышкой, они чуточку набухают, так что впритык на сковородку не ложить.
Подавать на стол можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Горно-Алтайск
