Распорядок дня...нам 1год6мес.

Меня все время преследуют мысли что я чего-то не успеваю, что мало занимаюсь с ребенком, боюсь упустить время, недодать ребенку чего-то важного... все-таки думаю большое значение имеет режим дня, но у нас с этим как-то не сложилось. в нашем распорядке все зависит от того, во сколько ребенок проснулся, кушать тоже садимся в разное время, когда сынишка проголодается. Как узнать, сколько времени ежедневно надо заниматься с ребенком чтобы не перегружать его разными занималками-развивалками, чтобы он занимался с удовольствием и ему это было интересно. И нужно ли заниматься в определенное время, или по настроению?

Что делать если ребенок отказывается есть, рисовать, умываться, отложить на потом или пропустить это занятие на сегодня?