Кокосовое печенье

Рецепт взяла здесь https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3074477

Ну очень мне понравилось печенье

Рецепт повторю:

200 г кокосовой стружки, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, пакетик разрыхлителя.

Яйца растереть с сахаром, добавить стружку, размешать, всыпать муку с разрыхлителем. У меня вышло достаточно крутое тесто. Убрать на пол часа в холодильник. Формировать печенье смоченными в воде руками. Выпекать при 180 градусах 15 мин.

На вид вроде простенькое, но очень интересное. Вот теперь думаю, может, в следующий раз белого шоколада наломать в тесто?

из