как заготовить укропчик на зиму?
Блюда для взрослыхКак вы это делаете?Вот принесла мне свекровь очень много укропа.
Думаю заморозить или засушить?В каком виде больше витаминов сохраняется?
Если заморозить,то как?Предварительно надо помыть,а потом же заморозится комом ?
Яблоня в цвету
Я в морозилку положила морозиться и в банку засолила (знаешь как?). Тоже кума навезла из села много укропа ;)
06.06.2010
Ответить
Танчик
Слышала про соление,но не знаю как...
У меня знакомая замораживает укроп немытым,потом же песок на зубах будет скрипеть,бяка...Вот и спросила как остальные делают?
06.06.2010
Ответить
Яблоня в цвету
Солила так: вымыла, подсушила на подоконнике. Порезала мелко. далее - слой укропа- слой соли. Соли - средне ложи, если мало будет, может испортиться. И главное очень сильно притолачивать его а банке, прессовать. Со всей силы. Тоже, чтобы не испортился. У меня из половины пакета укропа вышла 1 литровая банка.Морозила так: вымыла, подсушила там же )) и веточки прямо так в холодильник без пакета положила. Потом подмёрзнет и можно будет переложить в пакеты или контейнеры.Удачки!
06.06.2010
Ответить
Аленка
Привет Танюшка))Я посоветую лучше:режешь меленько,размешиваешь с маленьким количеством воды,делаешь этакую кашицу и ложишь в форму для льда.Зимой достала кубик льдышки-укропа бросила с супик,а он как свежий плавает)))
06.06.2010
Ответить
Татьяна
мою, сушу ( на бумажном полотенце)
режу
в морозилку кладу либо на подложке(специально оставляю) либо на плоской тарелке.
периодически ( 2 раза за день ) руками мешаю, чтобы не было комков
на 3-й день ссыпаю в пластиковый пакет и так уже храню,
очень удобно ,т.к. влаги минимум и укроп можно взять как щепотку. так и ложку(например заварить как мочегонное)
06.06.2010
Ответить
Ssovik
Как уже писали промыть и обязательно прсушить на полотенце. Если хорошо просушите никакого кома не будет.
06.06.2010
Ответить
Елена
промыть душем,подсушить на полотенце,порезать и в морозилку,а потом по мере надобности отколупывать,я так уже лет 10 зелень заготавливаю,на всю зиму,если места в морозилке нет,высушите и в герметичную посуду ссыпьте.
06.06.2010
Ответить
