Хашлама

//для себя. на память//

Ингредиенты: лук репчатый, перец болгарский, помидоры, баранина. соль, перец.

Вместо баранины я брала свинину. 

В сковороду выкладываю слоями: лук (кольцами или полукольцами), поверх лука перец, затем помидор,  на подушку из овошей кладем мясо. Мясо солим, перчим, можно добавить любимые специи. Затем еще один слой - лук, перец, помидоры, второй слой мяса. Снова перчим, солим. Закрываем плотно крышкой и ставим на медленный огонь. Ни масла, ни воды добавлять не надо! Овощи дадут сок, в нем и будет тушиться наше блюдо)

  

 

 

 

Мясо выходит ооочень мягкое, сочное! Но овощей я взяла в этот раз многовато-сока оч.много. Можно овощами так не увлекаться. Приятного аппетита!