На чашку воды 2-3 яйца, соль, сахар, муку (чтобы тесто было как на блины), выбиваем до пузыриков, чтобы комочков не было (можно миксером). Разводить молоком до консистенции не густого киселя, чуть-чуть добавить подсолнечное масло, перемешать и выпекать.Перед первым блинчиком сковородку смазать, потом не нужно.
Подробнее про состав: воды 1 чашка не до краев обычная (не кофейная и не большая), 3 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1,5 ст.муки, 1,5 ст. молока, 1 ст.л подс.масла - это где-то на 10-11 тоненьких блинчиков.