Замороженные овощи

Всем привет! Задумалась над вопросом что делать если введение прикорма придется на осень-зиму? Где брать овощи? Ответ приходит сам-собой: замораживать!Но КАК? Нужно ли чистить кабачек, резать? Нужно ли разламывать цветную капусту, ведь она объёмная и её поместиться мало. Будут ли пюрешки из замороженных овощей полезны также как из свежих?