❥ 150 г тертой морковки (примерно 3 маленькие морковки)
❥ 2 яйца
❥ 60 г сахара
❥ 50 г подсолнечного масла
❥ 120 г муки + 2 г разрыхлителя
Как готовить:
❥ яйца взбить с сахаром до густой белой массы
❥ влить подсолнечное масло, добавить тертую морковь, перемешать
❥ добавить муку с разрыхлителем, нежно перемешать
❥ выпекать 25-30 минут при температуре 170-180 градусов, готовность проверять зубочисткой - на ней не должно ничего оставаться при прокалывании торта. Главное - не пересушить.
❥ чтобы тортик был еще сочнее, сразу после того, как вынули его из духовки, обернуть фольгой (или чем-нибудь накрыть, чтобы пар не уходил) и оставить минут на десять
____________________
пока не пробовала, рекомендуют, что очень вкусный!
______________________
А я пробовала вот такое морковное печенье и печенье "Минутка", мужу понравилось печенье с яблоком (взамен морковки) - очень вкусно!), а "Минутка" понравилась всем: и нам с мужем, и родителям!)