буше с начинкой из мяса и грибов

Вчера зашла в больнице в буфет и увидела эту красоту. Решила взять попробовать что это за "буше" такое. Вкус обалденный ))) Девочки,у кого-нибудь есть рецептики этой вкуснятины? Там было заварное тесто,начиненное мясом,грибами и ещё чем-то.....по вкусу напоминало жульен, а сверху эта ракушечка была покрыта запеченным сыром с майонезом.