Мое Новогоднее меню

Думаю, пора и мне приступить к его заполнению) но, я пока твердо знаю только один пункт:

Итак, под первым номером:

1. Запеченый молочный поросеночек! (да, хрюшку жалко, но кушать все же хочется))) я давно очень мечтаю сделать такое блюдо, аж слюньки текут, но никогда не делала, то дорого было, то год свиньи - нельзя, то еще что, в этом году решила точно сделаю)

Как готовить? Знаю с гречкой внутри, а есть ли еще какие-то варианты? Кто делал хрюшу, как делали, подскажите.