Вдохновение :)))

)))

На здоровье)

Тортик "Саша"

Тесто: 

3 яйца

150гр сахара

2 чл. ванильного сахара

200гр сметаны

150 гр сгущеного молока

На глаз какао, если хочешь шоколадные коржи)

1чл гашеной соды

200-250 гр муки. 

Приготовление : Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем сметану, добавляем сгущенку , добавляем соду и муку, перемешиваем после добавления каждого ингредиента . Испечь в 2х формах или в 2 приема коржи( темп 180 градусов , время 25 мин), коржи разрезать вдоль( должно получится из 2 Х - 4 коржа.

Крем:

250 гр маскарпоне

500 мл сливки 33-35% жирности

150 гр сахара 

Приготовление: Взбить блендером сливки с сахаром до твердости, лопаточкой вмешать маскарпоне.

Собираем торт:

Корж- крем- клубника( дольками) , можно добавить любой консервированый фрукт типо ананас, персик, абрикос), и так со всеми коржами) Сверху можно покрыть теми же сливками, можно ганашем!

Ганаш:

200 мл сливок 20% 

2 плитки шоколада горький и молочный

Приготовление: довести сливки до кипения , кинуть шоколад дольками и мешать от середины до однородной массы) Накрыть пищевой пленкой и остудить.

Спасибо ;) Мы уже приближаемся к последнему)))

Я оч надеюсь , что вкуснотень)))Ждем до завтра, должен ночь постоять в холодильнике)))