паста с грибами

на свое др выпросила лапшерезку :)

как же не испробовать?

приготовила пасту

приготовила грибной соус.

шампиньоны средние режем на 6 частей кидаем на сухую! сковородку и выпариваем всю жидкость. как начали подрумяниваться наливаем немного оливкового масла, еще немного обжариваем. кидаем порезаный полукольцами лук-порей. еще немного обжариваем. кидаем приправу (я кладу прованские травы от камис и мускатный орех), перчим солим, добавляем немного муки. перемешиваем чтобы мука распределилась и наливаем поровну молоко и воды. доводим до нужного загустени

Вуаля, вкусный соус готов.