Быстрые помидорки, рецепт в картинках
РукоделкиДля тех, кто никогда ничего не консервировал и не собирается )))
Дальше очень много фоток
Берем: килограмм- полтора помидоров
1 литр воды
5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки соли
70 гр. 9% уксуса
перец горошком, пару лавровых листиков, остальное- кто что любит, у меня петрушка, укропный зонтик и несколько кружочков острого перца
Выливаем в кастрюльку (желательно плоскую) воду, высыпаем туда соль и сахар, ставим на плиту
Пока закипает, тычем каждой помидорке вилкой в нос и попу
Тут и помощница подоспела, помидоры она не ест, а с сосредоточенным сопением разбрасывает по кухне )))
Это на аджику, пришлось отдать на растерзание )))
Вода с солью и сахаром закипела, бросаем специи и уксус, ждем пока опять закипит и бросаем помидоры.
Ставим на самый маленький огонь и томим их там с закрытой крышкой пока не закипят и потом еще пару минут
У меня они простояли с пол-часа и потрескались, надо бы поменьше, но это не страшно, главное- не уйти с ребенком гулять )))
Выключаем плиту, закрываем крышку и ждем пока остынут. Вечером можно будет поставить их в холодильник, утром они готовы.
В прошлый раз я не удержалась и попробовала еще тепленький )) и мужа накормила- ничего так- вкусно, но вот через пару дней они действительно классные!
Спасибище огромное))) Это то что нужно, для мени, которая не консервировала и не собиралась, но помидоры любит))
Маня смотрю активно помогала, хозяюшка растет.
