Дорогие сообщницы, делюсь с вами очень вкусным системным рецептом. За основу был взят с Поваренка.
Лук спассеровала в подсолнечном масле. Как только лук стал прозрачным, я добавила нарезанную кружочками морковь, зелёный лук, и нашинкованную капусту. По рецепту надо обжарить, но я чуть потушила на среднем огне. Затем влила смесь томатной пасты с водой (типа томатный сок), посолила, добавила перец горошком и чуть растолченых зернышек кориандра (он очень подходит по вкусу в это блюдо!) . Далее, я насыпать полчашки риса и чашку воды. Немного перемешать и тушила всё это действо минут 40.
Получилось очень вкусно, постно и системно.
При желании можно добавить кусочки мяса или курицы, ну или в крайнем случае сосисок (из категории РЕДКО).
Всём приятного аппетита!