Thanksgiven Day

В четверг уже День Благодарения, один из самых любимых праздников мужа. Попробую впервые сделать клюквенный соус, кекс с клюквой и грецкими орехами. А вот что делать с индейкой? как вы ее запекаете?? Подскажите, пожалуйста!