Готовим к чаепитию чудесный творожно-апельсиновый пирог. Пирог очень легко готовится, обладает превосходным ароматом и вкусом.
ПРОДУКТЫ
250 г свежего творога
180 г кукурузной муки
150 г сахара + 40 г для сиропа
80 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 яйца
1 лимон
2 апельсина
1 щепотка соли
ГОТОВИМ
Ставим духовку на 180 ° C.
Смешиваем протёртый творог с сахаром.
Добавляем цедру лимона и апельсинов.
Отжимаем сок отдельно из лимона и из апельсинов.
Сок половины 1 лимона и половины 1 апельсина отливаем и убираем в сторонку, он понадобится для сиропа, остальной сок выливаем в творожную массу.
Вводим в творожную массу по одному яйца, хорошо взбивая.
Добавляем кукурузную и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Форму диаметром 20 см смазываем маслом и присыпаем мукой.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в течение 35-40 минут.
Готовим пропитку.
Для этого смешиваем 40 г сахара с оставленным соком и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем.
Готовый горячий пирог, не доставая из формы, заливаем сиропом и оставляем пропитываться.
Затем посыпаем сахарной пудрой и украшаем при желании взбитыми сливками.