Очень вкусный пирог, я бы сказала даже не пирог, а запеканка!
Вполне полезный и вкусный полдник для ребенка.
Рецепт
2 стакана муки
10гр. разрыхлителя
0,5 стакана сахара (любой)
150 гр масла сливочного или маргарина (натереть на терке, предварительно заморозив)
1 пакетик ванильного сахара
Начинка
600 гр. творога
5 яиц
1 стакан сахара (я брала меньше сахара, где-то 140 грамм)
цедра лимона (по желанию)
Очищенные яблоки- 5-6 средних
Готовим,
В миску насыпать муку + 10 г Разрыхлителя+ 0,5 стакана сахара + пакетик ванилиньного сахара и натереть на крупной терке масло.
Растереть все руками в крошку (как песок) и разделить на 3 части (2 равные, а 1 поменьше).
Начинка,
Творог, яйца, цедру(потереть на терке)- взбить миксером (масса получается жидковата как сметана), но не пугайтесь, добавлять больше ничего не нужно.
Форму застилаем пекарской бумагой хорошо смазать маслом бортики формы. На дно рассыпаем 1/3 часть теста-крошки, затем выливаем половину часть творожно-яичной смеси, выкладываем рядами очищенные яблоки. порезанный тонко, чтоб получился полноценный слой. Потом опять крошка, творожная смесь и яблоки. Сверху посыпаем оставшейся меньшей частью крошки. Ставим в духовку на 180 градусов на 50-60 мин. До подрумянивания.
Если сразу не соблазниться, то постояв пирог становится еще вкуснее.
теперь только его буду печь!
Порой забываешь, что там вообще есть,,,
мне как раз такой рецепт был нужен)
