А я вот специально для этой цели купила закваску. Теперь всё поставить его не могу. Заболела и ничего не хочется и не можется. Ну, а как поправимся, сразу же возьмусь за приготовления кваса, а затем окрошки!!! Если квас долго не настаивать, и не делать его гипер-концентрированным, то МОЖНО!!!
Я тоже страдаю-хочу окрошку!!! Но меня останавливает то, что квас сейчас с красителями, огурцы с пестицидами, колбасу вообще нельзя есть...Но похоже не удержусь, сделаю хоть разочек!)