"В рецепте форма Х, а мне хочется Ы. Во сколько раз мне уменьшить/увеличить количество ингредиентов?"
Вопрос с зашкаливающей популярностью. Рассказываю. Все элементарно.
В интернете находим онлайн калькулятор площади круга (я пользуюсь ). Смотрим через радиус он его считает или через диаметр и ставим нужное нам - суть не меняется. Вводим размер формы, указанной в рецепте, и смотрим площадь. Вводим диаметр вашей формы - смотрим площадь. Делим большую на меньшую и во столько раз уменьшаем или увеличиваем каждый ингредиент.
Например:
У вас 24см - площадь =452, а в рецепте 20см - площадь =314
Делим 452/314, получаем 1.4
Значит каждый-каждый ингредиент умножаем на 1.4 (200г сахара*1.4=280г нужно вам)
Если наоборот у вас форма меньше, то значит делим...
Так же можно переводить круглую форму в квадрат или прямоугольник и наоборот, высчитав площадь круга и квадрата/прямоугольника.