Каша на гм...я спросить!

Вот развожу я кашу гм...хоть гречку, хоть рис, получается нормальная кашица, с ложки не льется! Оставляю на минуту, как по инструкции и все, вода- водой! Хоть из соски ее пей! Что за?!это ферменты молока ее так? Каша флер альпин.на воде такого нет