Дайте рецепт белой помадки на кулич, плз!

Всегда мазала просто взбитыми белками с сахаром, но на утро сия красота вечно опадает и сдувается, а я хочу такую, как, например, на ромовой бабе или вот на магазинных куличах, чтоб она застыла и оставалась такой, как изначально была. Кто знает правильные ингридиенты?