Панкейки

И у меня дошли руки!))

1) 3 яйца растираем с 3 столовыми ложками сахара

3) Добавляем 12 столовых ложек растительного масла и взбиваем до состояния эмульсии

4) Доливаем 4 стакана молока, перемешиваем

5) Просеиваем в тесто 4 стакана муки и 3 пакетика разрыхлителя (по 10 гр)

6) Разогреваем небольшую сковороду, смазываем маслом один раз перед первым панкейком, остальные жарим на сухой сковороде примерно по одной минуте с двух сторон на среднем огне.

Из этого количества теста получается 10-12 панкейков при диаметре сковороды 20-22 см.