Четвертый день масленицы)))
Блины заварные на кефире)))
Четвертый день Масленицы - «широкий четверг» - «разгул, перелом»
На этот день приходилась середина масленой гульбы: позади - три дня, впереди - три дня. В этот день гуляли с утра до вечера, плясали, водили хороводы, пели частушки.
Мормулетка
Добрый)
2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца немного взбить венчиком, добавить просеянную муку, соль, сахар и снова слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.
Я кладу масла на пару ложек побольше и на сковородку масла капаю через 4 блина, прям капельку, но я на небольшой сковородке жарю.
На фото двойная порция)
23.02.2017
Ответить
