Плохой аппетит, так часто принимаемый за капризы, может сигнализировать маме о дефиците витаминов группы В и А у ребенка. Надо отметить, что витамины группы В тесно связаны между собой. Отсутствие всего одного из витаминов этой группы может прервать цепочку биохимических реакций и вызвать симптомы, характерные для дефицита всей группы. Также мамочке важно знать, что за снижение сопротивляемости организма к инфекциям отвечают многие витамины, но, в частности, А и С.
Как же помочь своему ненаглядному малышу? Как правило, если здоровый ребенок первого года жизни получает грудное молоко (при условии, что мама правильно питается) или современные адаптированные молочные смеси и продукты для прикорма, то дефицита витаминов у него не будет. Деткам старше года хорошей профилактикой гиповитаминоза окажется сбалансированная диета в комплексе с приемом специальных поливитаминных препаратов. Вы уже, наверное, заметили, что сегодня на российском рынке представлен довольно широкий выбор витаминных препаратов для детей. Например, "Пиковит", "Поливит Бэби", "Доктор Тайсс Мультивитамол", "Киндер биовиталь", "Витрум циркус", "Золотой шар", "Алвитил" и др. В их состав входят необходимые витамины и микроэлементы. Различаются препараты только дозами входящих в них веществ. Поэтому, чтобы определить, какой же именно препарат необходим именно вашему ребенку, посоветуйтесь с педиатром.
Безусловно, лучшей витаминной поддержкой растущему организму будет правильно подобранный и сбалансированный рацион питания. Ребенок обязательно должен употреблять натуральные продукты - овощи, фрукты, мясо, рыбу, злаковые и соки. Так, например, источником витамина А служат печень, рыбий жир, сыр, яйца, творог, молоко, овощи и фрукты оранжевого и красного цвета (абрикосы, шиповник, черная смородина, арбуз, перец, шпинат, капуста, петрушка, укроп, морковь, зеленый лук, крапива). Витамина С больше всего содержится в цитрусовых (не доведите до аллергии), черной смородине, капусте, картофеле, яблоках, шиповнике, шпинате и редьке. Необходимый для иммунитета витамин Е содержится в яйцах, печени, орехах, растительном масле, гречневой и ячневой крупах, ростках пшеницы. Витаминами группы В богаты крупы, злаки, бобовые, молочные и мясные продукты, а также яйца, зеленые листовые овощи, орехи, рыба и морепродукты, кукуруза, тыква, свекла и морковь. Витамин РР, необходимый для нормальной работы нервной системы и обмена веществ, содержится в мясе, печени, яйцах, картофеле, капусте, сыре, гречневой крупе, ржаном хлебе. Возможно, многим известно, что витамин Dв большом количестве находится в рыбных продуктах - рыбьем жире, печени трески, селедке.
Необыкновенно богаты витаминами соки. Так, например, обычный морковный сок содержит витамины А, В2, С, Е и др. Для того, чтобы усилить полезный эффект, в сок можно добавить ложку меда. Напомним о целебных свойствах ягоды клюквы. Из нее малышу можно приготовить витаминный кисель. Для этого надо размять клюкву толкушкой в дуршлаге. Собранный таким способом сок с мякотью на время убрать в холодильник, а выжимки залить горячей кипяченой водой, и в течение 10 минут прокипятить. Полученный отвар процедить, остудить и добавить в него картофельный крахмал. На стакан клюквы - стакан воды и 3/4 ложки крахмала. Содержимое прокипятить, помешивая. Как только кисель загустел - он готов. В остывший кисель влить отжатый сок с мякотью из холодильника.
Ценность подобного способа приготовления в том, что он позволяет максимально сохранить витамины, содержащиеся в клюкве. Можно также приготовить клюквенный сок. Он обладает сильным тонизирующим, противовирусным, бактерицидным и жаропонижающим эффектами. Соки можно готовить и из овощей (например, капусты, тыквы, свеклы), придумывая разные "овощные коктейли". Кстати, в капусте практически столько же витамина С, как в апельсине. Всем известны полезные свойства шиповника. Его отвар может помочь и при признаках гиповитаминоза. Для этого 20 г плодов шиповника заливают 0,5 л кипятка, и в закрытой кастрюльке кипятят в течение 10 минут. Настаивают в теплом месте 4-6 часов. Можно добавлять к отвару сахар или мед. Хранится отвар в холодном месте не более двух дней.
Надо отметить, что помимо витаминов малышу, безусловно, нужен свежий воздух. Поэтому, несмотря на сильный ветер и слякоть под ногами, полезно как можно чаще выходить с ребенком на прогулку.
Потребность в витаминных веществах определяется возрастом малыша. Чем старше ребенок, тем больше требуется витаминов для обеспечения нужд растущего организма.
Пушкино