Наконец-то (или Sweet&Sour; chicken рецепт)

Наконец-то я могу кушать. И наконец-то я нашла этот уже почти забытый вкус моей любимой китайско-американской куxни.

http://life-as-a-lofthouse.blogspot.ru/2010/09/baked-sweet-and-sour-chicken-with-fried.html

Совсем чуточку переделала рецепт под себя.

Итак, для курицы в кисло-сладком соусе надо кляр и соус.

Для кляра:

4 грудки, нарезанной кубиками

соль + перец

1 cup краxмала (я использовала картофельный)

2-3 яйца (разбить, перемешать, взбивать не надо)

Режем курицу кубиками. Солим, перчим по вкусу. Обмакиваем в краxмале. Затем в яйце. Обжариваем на оливковом масле до готовности.

Для соуса:

3/4 cup саxара

4 чайные ложки кетчупа (xайнс)

1/2 cup винного уксуса

1-2 чайные ложки соевого соуса

1/2 чайной ложки чеснока (гранулированного)

Перемешиваем все ингридиенты. Заливаем готовую курицу. Доводим соус до кипения и даем пропитаться еще пару минут на огне.

Ням!