заварной крем

4 яйца

2ст сах песка

5ст ложек муки (или 4 с горкой)

1 литр молока

Все ингридиенты кроме муки смешать и поставить на огонь. варить все время(!!!) помешивая до густоты. Потом для верности я еще миксером прохожусь, чтобы комочков не было совсем. добавить ванилин. коньяк (ром. ликер), можно цедру. Охладить.