Вопрос знатокам-поездка в Тай (Пхукет или Самуи)

Всем добрый день. Уезжаем из Москвы от берез. Возникла шальная мысль поменять билеты и вместо традиционной Испании поехать купаться, на Пхукет или Самуи.

Но из-за строгой диеты отели мы рассматривать не можем, только апартаменты. Планирую брать машину. Уже изучила вопрос пляжей, волн, отливов, наличия площадок, магазинов. И тут встал вопрос, а чем на этих островах чуть больше месяца занимать ребенка и заниматься самой по вечерам, около пары часов между ужином и сном? Дома никогда не сидим..

Обычно мы чередуем: то прогулка в парке (с животными и разнообразными детскими площадками), то поездка вечером на прогулочную набережную, с перекусами в кафе или рассматриванием сувенирных лавок, то прогулка на набережной с заходом в порт, то прогулка по набережной с аттракционами. А что можно делать в Тае? Что-то прямо грустно мне, ничего придумать не смогла.

Кто чем с детьми занимается, расскажите, пожалуйста?