Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Моя куколка — 7 лет 5 месяцев
Сладушка — 2 года 2 месяца
Киев Украина
Поделилась постом 8 апреля 2018, 20:13

Этот рецепт пирога у нас в семье в фаворите, тесто делается очень быстро и получается оно нежно- песочным. Попробуйте не пожалеете!



Ингредиенты:


Для теста:

- 250 г маргарина

- 450 г муки может быть чуть больше или меньше

- 1 яйцо

- 3 ст л сметаны

- 0,5 чл соли

- 0,5 чл разрыхлителя


Начинка:

- 5-6 ш картофеля

- 300 г мяса или фарша, у меня курица, часто делаю с немецкой тушёнкой.

- 1 луковица

- 20 г сливочного масла


Смешиваем маргарин, яйцо, соль, сметану, разрыхлитель


Добавляем муку и замешиваем тесто, как только перестало сильно липнуть к рукам, убираем его в морозилку на 15 минут


Затем делим на две части, смазываем противень маслом и раскатываем один пласт, тесто очень мягкое и работать с ним можно даже просто распределяя руками, по всей поверхности

Сверху укладываем тонко порезанный картофель

Затем мясо и лук (который я обжариваю заранее полукольцами)

Потом опять картофель и кусочки сливочного масла

Раскатываем второй пласт и накрываем пирог, делаем дырочку посередине и смазываем одним желтком, смешенным с чайной ложкой воды.

И ставим в духовку на 50 минут на 180 градусов, если верх будет сильно темнеть, то можно накрыть фольгой.

После того как пирог готов, накрываем фольгой и полотенцем и оставляем на 15 минут, что бы немного размок.

Приятного Аппетита!

Svetlana
Комментировать

Комментарии

Россия, Каменск-Шахтинский

Очень вкусно, спасибо за рецепт))

Ответить
тамара 19 апреля 2018, 23:05
Россия, Пенза

Готовила пироги с этим тестом очень много раз.сказать что вкусно-это не сказать ничего.это божественно

Ответить
Россия, Москва

Спасибо! А смешивать миксером? Маргарин растопить в микроволновке до жидкого или до мягких кусочков комнатной температуры?

Ответить
Германия, Берлин

Я всё миксером делаю, тесто тоже. Маргарин хватает размягчённый

Ответить
Россия, Москва

Спасибо! Буду делать)))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Мясо и картофель сырые ?

А вы пробовали делать этот пирог с мясом? Думаю если говядину просто так на кусочки порезать она будет жесткая..

Ответить
Германия, Берлин

Да мясо и картофель сырые, если с говядиной делать, тогда её лучше предварительно отбить и мелко порезать, всё пропечётся!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо большое! А если в виде фарша добавить?

Ответить
Германия, Берлин

Конечно можно

Ответить
Каравелька 8 апреля 2018, 16:06
Россия, Москва

я делала )))

Ответить
Германия, Берлин

Какая красота, я украшать вообще не умею😂😂😂

Ответить
Лена 8 апреля 2018, 13:19
Россия, Самара

Мммм вкуснотень...

Ответить