как сделать творог
нашла в книге по уходу за детьми замечательный рецепт домашнего творога, такой нашим малышикам уже можно и даже нужно давать, особенно у кого зубы еще не идут. берем кефир, нагреваем на плите пока не отделится сыворотка от творожной массы, потом эту массу-в марлю, что останется-давать малышу начиная с чайной ложки. нам вроде понравилось=)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
а лучше перед нагреванием добавить в молоко кальция хлорид. нагреть-он сворачиается. потом процеживаете и кушаете КАЛЬЦЕМИРОВАННЫй творожок. гораздо полезнее. мы вот на днях начнем. главное на плите не передержать,а то жесткий станет
13.09.2010
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/7/5/9/759ed867bb20ff2afc09a0b544e48b37.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
я завтра напишу,ладно? я точно не помню сколько,у мамы завтра спрошу и напишу,ок? но вообще он намного полезнее простого. но он делается не из кефира а из молока
13.09.2010
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
в общем так: берем стакан молока цельного,выливаем в металлическую,желательно эмалированную емкость (я специально ковшичек купила), в это кол-во молока выливаем одну ампулу кальция хлорида. ставим на плиту,помешиваем. когда увидете,что начало створаживаться, снимите с плиты на другую холодную конфорку-он дойдет. через минут 5-6 процеживаем через ситечко/марлю,добавляем чуточку сахарка. вуаля! детский творожок)) мы сегодня ели)) прям на ложку "кидался"))))
14.09.2010
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/7/5/9/759ed867bb20ff2afc09a0b544e48b37.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
а вообще лучше его мешать с печеньем деским или фруктовым пюре.тогда можно и не сахарить
15.09.2010
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/e/c/f/ecfcf20335c9b29318a86c6704a64d7e.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/e/c/f/ecfcf20335c9b29318a86c6704a64d7e.jpg)
Оксана
вот спасибо!!! Все завтра ковшечек покупаем и экологически чистый кальцемированный творог кушать будем и все благодаря Вам и Вашей маме.
27.09.2010
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
не за что. главное снять как начнет створаживаться, а то если передержать,суховат получится)) кроме сахара хорошо добавить поскобленую грушу или яблочко. тогда вообще за уши не оттянешь)))
28.09.2010
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/e/c/f/ecfcf20335c9b29318a86c6704a64d7e.jpg)
Оксана
спасибо за совет! Я планирую пюрешку фруктовую добавлять... А к сахару в таком возрасте я скептически отношусь...
28.09.2010
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
ну там капулька. иначе не вкусно)) в покупных продуктах,где пишут "без сахара" добавляют его заменитель,а это намного вреднее..
28.09.2010
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/f/c/3/fc32b471cd86824dd1daa6460337694d.jpg)
Asmera
Даже не знала, что с цельного молока творожок получается. А с кефира не пробовали?
06.10.2010
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/82101/1e869a136dee5b766c497fb7bb5d58d3.jpg)
Garanina_a
у нас нет молочки...(( и всего один магазин с детским питанием,иам творожок не найдешь, в аптеках только каши соки и пюре. да и как-то с деревенского молока родственников все-таки надежнее будет. и несложно вовсе
06.10.2010
Ответить
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/11/111353/201707/96ca05bb4e6de609a167098427a1b928.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/1/5/e/15edaf91aeb2455c53b40b39f48d4c44.jpg)