Были у меня тут всякие овощные блинчики с разными разностями....шпинатом, лососем, творогом, мясом...
Вот вам ещё одни интересные. Из сезонных овощей.
Ловите как идею вкусного завтрака
Надо:
В равных пропорциях: кабачок, морковь, картоха (я брала граммов по 250)
Любая зелень
2 ст.л. крахмала
1/2 стакана муки
2 яйца
соль, перец
100 гр сыра
2 ст.л. томатной пасты
1 зубчик чеснока
Готовим:
* Овощи трём и отжимаем
* Добавляем зелень
* Добавляем 2 взболтанных яйца
* Крахмал, муку, солим, перчим
* На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2х сторон
* Выкладываем на противень
* Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с том. пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем.
* Кладём сыр на блинчики
* Отправляем в духовку. Запекаем при 200 гр пока сыр хорошенько не подплавится и не зарумянится
И вкусный завтрак готов.
Адаптировала из Лизы.