Домашнее галетное печенье

Вариация диетического галетного печенья. Я делала с добавлением отрубей. Детям понравилось, а мне не хватало хруста, уж слишком мягкое получилось, наверное нужно тоньше раскатывать.

100 грамм молока;

40 грамм сахара;

1 чайная ложка ванили;

1-2 ст.л. растительного масла;

1 ст.л. крахмала;

1 стакан муки

1 ст.л. отрубей

1/4 чайной ложки соды погасить уксусом

1. Смешиваем сахар, ваниль, молоко и растительное масло.

2. Гасим соду, добавляем крахмал, муку, замешиваем тесто, которое не должно липнуть

3. Раскатываем, вырезаем формочкой печенье, накалываем вилкой, выпекать минут 8-10. Как подрумянилось - значит готово.